新潟県松之山温泉　和泉屋　−　手作り健康料理

◇当館には板前がいません。煌びやかさや豪華さはありませんが素朴なお料理です。
◇女性スタッフによる、カラダに優しいヘルシー志向のお料理です。
◇品数・ボリューム勝負はしません。残すのも残されるのも心苦しいものですから。。。
◇松之山郷産コシヒカリまで味わっていただき、腹9分目を心がけています。